今日は桃の節句。
桃の花にちなんでピンク色のスイーツを
おやつに頂きたいと思い、いちごを使った
スイーツの材料調達へ出かけたところ…
３年前にWOONINさんのローカカオレッスンを
受けた頃には通販でしか手に入らなかった生の
アーモンドとカシューナッツを発見！！！！！
思いがけず、ロースイーツができちゃいました↓
いちごとホワイトチョコのタルト🍓
クラストはアーモンドとココナッツ、フィリングは
乳製品・小麦粉・白砂糖不使用のスイーツです。
いくつかのレシピを参考に自分で分量を決めたところ
希望していたよりピンク色が薄かったのが残念ですが、
とても美味しくでき幸せなティータイムとなりました😋
２切れ頂きましたが、良質な脂質たっぷりなので
胃もたれするどころか、食後はとてもスッキリ✨
ダイエット中の方には太りにくい点もオススメです。
クルミ以外のローナッツを地元で買えるのは何年も
先だと思っていましたが、これからは思い立ったら
いつでもナッツミルクを作れると思うと嬉しいです💕
